四日市や桑名あたりではブラジル人が多いので、ブラジル料理のお店ならあります。先日、お気に入りだった四日市のブラジリアンレストランに行ってみたら、閉店していました・・(泣)どうしても！食べたいので、近々他のブラジル料理屋さんに行かねば。私のお目当てだったのは、フェジョアーダという豚肉と豆の煮込み料理。黒い豆と豚の耳や足、ソーセージ、塩づけ肉などを煮込んであるものです。
この料理、アフリカに関わる前から大好きだったんですが、もともとアフリカ人奴隷たちの料理だったらしいのです。ヤハリつながっているのネ・・。と、なんだか納得。機会があったら食べてみてください。こってりまろやか。くどいんだけどなんだか安心する味デス。好きな人は中毒症状が出るほど食べたくなるけど、ダメな人はダメなんだろうなー。家で作ってもみたいけど、食材をそろえるだけでもけっこう高くつきそうで、失敗しそうな予感も
するし・・やっぱり私はブラジル人の作ったものを、おいしくいただくことにしようっと。
